Dr. Coffee onderzoekt voortdurend hogere kwaliteit en betere ervaring in onze koffiemachines.
Door zelfstandig te ondernemen R&D en de introductie van toptechnologieën,
we werken samen met internationale consultants en klanten om voortdurend de productontwikkelingsmogelijkheden te stimuleren,
om aan de eisen van de klant te voldoen en technologische innovaties te stimuleren.
Voor het zetten van een perfecte koffie is perfect koffiezetten nodig: druk, koffiedik, temperatuur, water en zettijd – alles moet kloppen.
Hogedrukextractie behoudt het meeste aroma van de koffiebonen en maakt authentieke espresso's. Door middel van lagedrukextractie krijgt u de echte americano door druppelen, in plaats van simpelweg espresso met water te mengen.
We hebben onze brouwer gerenoveerd, de capaciteit vergroot van de normale 14~16g naar 21g en in de tussentijd de extractieprecisie verhoogd. Door de verbetering kunnen we de smaken en het aroma van elke koffieboon volledig benutten, waardoor grote americanos beter en ook sneller worden gemaakt.
Onze volledig metalen hoogwaardige brouwer, samen met een krachtig transmissie- en pompsysteem, levert stabiliteit en duurzame prestaties ondanks lange, drukke uren.
De smaak van koffie wordt tot op zekere hoogte bepaald door de kwaliteit van de bonen, maar een onjuiste maling kan de smaak aantasten. Een nauwkeurig, consistent maalsysteem is cruciaal.
Molens op het werk genereren enorme hitte, maar goede molens minimaliseren de impact door minder warmte te produceren en deze op de juiste manier op te slaan, zodat het koffiedik niet te snel oxideert en smaak verliest. Ongelijke koffiedik kan ertoe leiden dat er in één kopje zowel te veel als te weinig extractie bestaat: grove koffiedik kan te weinig worden geëxtraheerd en dus zuur en puckerig worden, terwijl fijne koffiedik te veel wordt geëxtraheerd en dus te bitter.
Dr. Coffee heeft het maalsysteem geüpgraded door de conische maalschijven te vervangen door keramische platte maalschijven, die harder en sneller zijn en een gelijkmatiger en nauwkeuriger maalgoed kunnen produceren.
Rijk en soepel schuim is onmisbaar voor premium melkkoffie. Maar regelmatig schoonmaken is nodig om de melk- en koffiezetsystemen van koffiemachines stabiel en hygiënisch te houden.
Met de efficiënte, gebruiksvriendelijke automatische reinigingsfunctie zorgt Dr. Coffee voor de hygiënische omstandigheden van uw machine, zodat u zich nergens zorgen over hoeft te maken. Geef de creativiteit van uw barista de vrije loop!
Het IoT-systeem van Dr. Coffee biedt operationele oplossingen op basis van big data, waardoor uw dagelijkse bedrijfsbeheer eenvoudiger dan ooit wordt. Wij maken uw consumenten gelukkiger en uw bedrijf slimmer.
Mobiele betaling
Afstandsbediening
Operationeel beheer
